jeu. 16 mai
|Ecublens
Les génies de la bouteille "Cidrerie Acta Non Verba"
Les Génies de la Bouteille accueillent Armand Kunz du collectif Acta Non Verba pour une dégustation de cidre artisanal !
Heure et lieu
16 mai 2024, 18:00 – 22:00
Ecublens, Av. du Tir-Fédéral 56, 1024 Ecublens, Suisse
À propos de l'événement
🍎🍐 Nouvelle dégustation : Les Génies de la Bouteille avec Armand Kunz du collectif Acta Non Verba qui nous fera découvrir leurs cidres !
🗓️ Jeudi 16 mai 2024, dès 18h @ Perilla
🥟 Petit menu à la carte avec gyozas et gua bao
🧃 Forfait dégustation 25 frs
La cidrerie Acta Non Verba est un collectif qui récupère des fruits à pépins depuis 2015 pour les transformer en cidre.
Partant du constat que beaucoup d'arbres hautes-tiges produisent des fruits qui ne sont pas valorisé et que le savoir-faire relatif à la production de cidre s'est peu à peu perdu dans la culture locale.
L'envie c'est de partager des moments conviviaux autour de la cuillette, du pressage, de la mise en bouteille pour créer une boisson alcoolique qui soit le fruit du partage.
Chaque années la cidrerie élabore plusieures cuvées de cidres à base de pommes, poires, coings et parfois de raisins en assemblant les fruits glânés.